胖妹發憤減肥，三年成功減掉四十幾公斤，成為正妹，也成為鎂光燈矚目的焦點。減肥醫師藉機提出，藉由少量多餐與嚴格控制每餐熱量攝取的方式，來幫助減肥的概念。

減肥方法千百種，但是健康的減肥法，一定要能有效地消除過多的脂肪，想要消除脂肪，一定需要時間。為什麼需要時間？一公斤的脂肪組織，大約含有80~85%的脂肪，可以產生七千多大卡的熱量，如果能持續地少吃多動，一天讓身體的熱量消耗比攝取多出五百大卡，一個星期就是三千五百大卡，相當於燃燒掉一磅（接近0.5公斤）的脂肪組織。

貨真價實地減去脂肪，速度不會快，也不能快，所以那種「三天瘦×公斤」，「短短一個月瘦××公斤」的「速效減肥」宣傳，絕對不是健康的減肥方法，只是針對現代人求快、求效率、不耐煩等生活態度的賺錢手法而已。

這些不良的減肥方法尤其容易復胖，瘦的時候減的大多是肌肉組織，胖回來時所增加的幾乎都是脂肪組織。影響所及，脂肪比例愈來愈高，新陳代謝愈來愈慢，卡路里愈來愈難消耗，以後減肥也會愈來愈難，復胖卻愈來愈容易。健康的體重管理，是培養可長期維持的飲食、運動及生活型態，不是三兩天的食譜，也不是標榜快速減肥的方法，更不應走入濫用藥物或特定化學成分的境地。

正妹三年減去四十多斤，平均一個月是一公斤多，其實並不算快，可是持之以恆，時間久了效果還是很驚人的。至於減肥醫師所提出的，藉由少量多餐與嚴格控制每餐熱量攝取的方式來幫助減肥的概念，在理論上雖然可行，在執行上卻要更加小心，因為要好好的執行這樣的飲食習慣，需要充分認識食物的熱量與營養價值，不然極有可能因為遷就於熱量的限制，吃得營養不均衡，產生別的健康問題。