圖/梅門客棧提供

節能減碳，落實環保最快速的方式，就帶為媽媽設計素食大餐，好吃零負擔的母親節特餐首重「五行」及「五色」，「行氣」與「色味」平衡，絕佳的新陳代謝，媽媽們吃得開心，常保健康又年輕。

「環堡」手工漢堡及蜂蜜芥末?，口感香純又滑潤，搭配的「機快」（雞塊）更蘊涵了相當的禪味，處處顯現了創意素食料理的用心及幽默。

「養生套餐」選擇的是四維八德羅宋湯套餐，是客棧的經典招牌，也是非常適合春天養生的餐點，羅宋湯以番茄和馬鈴薯為主，加上高麗菜和豆腐等其他食材，經慢火熬燉五個小時以上，熬出自然的濃稠，極易人體消化吸收。

「輕食套餐」的關東煮，靠的可是真功夫，其口感甘甜的要訣就在功夫熬煮出來的「自然風味」，因為大廚們都是有真功夫、個個都是大內高手，自然能燉熬出與眾不同的新鮮美味，吃了令人變得輕快，是最佳的能量食品。