據《Cheers雜誌》調查，大學畢業生最嚮往的企業，服務業竄起，統一、誠品、星巴克囊括前三名。

分析原因，高科技在金融海嘯時裁員、放無薪假，不再保證是「新貴製造機」；傳統產業如統一，橫跨多領域經營，工作反而穩定，而且拓展大陸市場，而吸引新世代。

不過，這樣的調查是否涵蓋所有事實？以薪資來說，統一儲備幹部起薪是一般行情的三萬多元；誠品基層員工薪水，跟政府規定的大學生基本薪資差不多；星巴克兼職員工時薪九十五元，正職人員月薪同一般餐飲業。

說起來，前三大受歡迎公司的薪資行情，並不吸引人，為何擠下台積電、鴻海等科技龍頭大廠？這可能涉及調查問卷設計、受訪對象抽樣的問題，由於這些資料未公布，無從分析，只能試著從其他角度解釋。

一般來說，文學院及部分冷門社會科學的科系，一向坐就職的冷板凳，所能找的工作除了業務、行銷，多半擠向文書、行政類（公務員考試也有此現象）窄門，但僧多粥少，待業期往往長達半年、一年。

而服務業逐漸成為全球市場趨勢，尤其台灣資源有限，政府也鼓勵朝此發展。進入服務業的「專長門檻」低於科技業，文學院及冷門科系學生，若做不來業務、行銷，自然會轉到服務業。

統一、誠品、星巴克「異軍突起」，就是因門檻低，大學畢業生願意從「店員」做起，圖的是「儲備幹部」的前途，日後升上店長，也如同「自己開業」，所以願意從基層做起。

金融和科技業等工作退燒，觀光餐飲業出頭，前十名就有星巴克與王品集團，反映年輕人已從「消費者品牌」，提升到「雇主品牌」。誠品、星巴克在年輕人眼中，代表一種「消費者品味」、「個人形象」，因此就算薪水不是很高，也可以「騎驢找馬」，或等待做到店長，開創事業。

不過，在解讀這項調查時，不能因此認定科技業「沒落」，畢竟科技產業是國家經濟的龍頭，沒有了精密工業的根，服務業終將是「失根的蘭花」。

孫立鈞（台北市／人事行政）