歐洲近十年來有機農業進步幅度相當大，然而目前卻朝向大規模生產、大公司經營及國際貿易的方向進行，有識之士認為這將違反有機農業的初衷，會阻礙達到永續農業生產體系的目標，因此研究有機農業的倫理基礎，提出「健康、生態、公平、謹慎」四大原則。

健康不只是指人，還要包括土壤及動植物，也就是人類生存的周遭環境；生態是指有機農法需仰賴、保護生態系統及其循環；公平原則是指有機農法應注意共同環境，及眾生生計的平等機會；謹慎原則是認為有機農法的操作，應該憑著預警與負責的態度，來保護今生來世人類與環境的健康與福祉。歐盟根據這些原則，已修訂新的有機農業法規草案，希望能在二○○九年實施。

我國有機農業發展較為遲緩，雖然有若干有機團體強調生態原則在生產上的重要性，但是不可諱言，主流的觀念仍停留在標榜有機產品有益人體健康，並不注意有機農業之於生態環境的任務，也就是說，一般人只重視有機農業對「小我」健康的好處，卻不了解「大我」的健康，才是個人健康的最重要基礎。

的確，整體環境生了病，人類也無法不受影響，小農的生計受到威脅，會牽制整個社會的幸福，因此政府有必要參考歐洲的先進觀念，制定涵蓋「大我」的有機農業法，並將過去鼓勵農民生產的各項補貼措施，轉而補助農民實施有益農地生態的操作，期使過去受化學農業破壞的環境，能逐漸恢復生機，讓國民能再度體會寶島的美，從而支持政府的農業政策，創造納稅人、農民與政府三贏局面。