早年主持「繞著地球跑」旅遊節目的國內知名主持人謝佳勳，近來鮮少出現在螢光幕前，除了幾個常態性節目外，目前她更熱衷養生、保健等相關知識。因為篤信佛教且基於健康、環保等因素考量，謝佳勳自民國八十三年起開始茹素，即使婚後也依然不變。

長年茹素，謝佳勳認為自己是個很有福報的人，因為周遭的人知道她吃素，吃飯時，都會體貼為她張羅素食，並且告訴她哪裡有好吃的素食餐廳，甚且自己的丈夫也會常常陪她去吃素。
 
腸胃不是很好的謝佳勳表示，高中時期醫生便告訴她少吃生冷、刺激性的食物與甜食，此後飲食相當清淡，常吃五穀米飯、野菜、蘋果等食物。
 
結婚後，謝佳勳偶爾總要洗手作羹湯，但因為吃素，她做的家常菜不外乎青菜或豆腐湯，加上先生也很體諒她，不會要求她做葷食，想吃葷食會到外面餐館品嚐，或疼女兒、女婿的母親也會到家裡來幫忙做些拿手菜來給他們打牙祭。
 
謝佳勳難得說起婆婆，卻一臉幸福，她說，婆婆待她猶如對女兒，每天都要問：「妳今天晚上要不要錄影？回不回來吃飯？」經常替她準備豐富晚餐。她吃素，婆婆每次做菜，小籠包、餃子、蘿蔔糕，都不忘多做一份素的。
 
「其實現在吃素是很幸福的！」謝佳勳認為今天許多素食餐館有豐富變化的口味，如日式、法式、美式漢堡與Buffet等，不論價錢是否合宜、東西是否衛生或是服務是否親切都很重要，她尤其希望大家重視環保，留給下一代一個潔淨的空間。