材料：河粉兩張、苜蓿芽一盒、紫高麗菜四分之一個、蕃茄一個、小黃瓜一條
調味料：素肉鬆、沙拉醬

作法：
1.材料洗淨切絲。
2.河粉攤開放在盤上，平均放上材料。
3.撒上素肉鬆及沙拉醬，順勢捲緊切段就完成了。