【記者林賢齊台北報導】嗜吃魚類的民眾應留意化學殘留物！台北市衛生局公布一百四十五件水產品、肉品抽檢結果，發現三件水產品含有可能造成肝病變的孔雀綠。

北市仁愛路敘香園餐廳的石斑魚、北市樂利路鮮活小吃店的午仔魚、北市萬大路台北漁產運銷公司的甲魚，被驗出不得檢出的孔雀綠。

台北市衛生局簡任技正兼藥物食品管理處長姜郁美指出，孔雀綠又稱孔雀石綠，除能用於染料，也能做為抗真菌劑，預防魚類受寄生蟲、真菌感染。孔雀綠在魚體會被代謝為還原型孔雀綠，可能存在魚體或魚池底泥。

姜郁美表示，不合格水產品，兩件來自於屏東，一件源於北市，孔雀綠會造成肝臟病變，引起貧血及甲狀腺異常，並影響胎兒成長。

姜郁美提醒，購買時可聞產品是否具化學藥水味，並觀察產品顏色是否過度呈現赤綠藍色或鮮豔，避免食用魚類脂肪與內臟，或是魚肚、魚頭及皮下等孔雀綠積聚部位。

北市衛生局也抽驗五十件市售熟食食品，檢出三件三明治生菌數超量，另檢出一件素豆干含超量防腐劑，部分產品來自知名連鎖咖啡廳和百貨公司超市，不合格食品將下架處理。