白玉苦瓜

以網室栽培的白玉苦瓜以絲瓜根條為母株強健植株，再以蜜蜂自然授粉，品質優，成為日本料理、餐廳等製作沙拉上等食材。

綠島苦瓜

種子來自琉球的綠島苦瓜，色澤很討喜，口感脆、甘甜，甜度苦味較淡，做生菜沙拉最好吃。

車輪苦瓜

原住民料理遵循原始自然，就地取材採摘野菜，長相奇特的車輪苦瓜因此常在餐桌上出現，熱炒或涼拌都風味獨特。

蘋果苦瓜

圓滾滾的蘋果苦瓜，甜度竟達6至7度，適合做生菜沙拉，吃起來甘甜解渴，多汁甜美，甜度及口感跟水梨仔差不多。

珍珠苦瓜

「翠妃」珍珠苦瓜新品種，翠綠亮麗的果色及細緻肉質，耐水性、抗病性高，苦味少，熱炒後顏色維持翠綠、口感脆嫩。

山苦瓜

鮮綠小巧的新品種「福寶」山苦瓜，個頭介於野生山苦瓜和市售大苦瓜之間，肉質厚，口感佳，有點苦、又不會太苦。