達美樂繼續販售 北縣衛生局：限期改善 統統不罰 為何含砷 待追查

【本報台北訊】麥當勞、達美樂台北縣分店的炸油被驗出過量「砷」，消基會呼籲消費者拒買、業者停賣油炸食品，主管機關積極介入，調查炸油為什麼含有砷。對於消基會「建議」，麥當勞、達美樂都表示，沒有停售計畫。

台北縣法制局、消保官鍥而不舍查炸油動作，讓業者叫苦、業績也下滑。據了解，業者已向台北縣政府高層「訴苦」，表示法制局這次一搞，公司一年花在油品費用要多兩億元；也有本土傳統小吃業者揚言，稽查炸油再不罷手，要發動百人到縣府抗議。

北縣衛生局表示，麥當勞、達美樂等的炸油被驗出過量無機砷、丙烯醯胺，目前還不會受罰，除非限期改善且經複查未改善，才會被罰六至三十萬元。

麥當勞等態度也很強硬，堅稱自行送檢的油品、使用的鍋具沒問題，在未釐清為何與消保官提出的報告「出現差距」前，不會停售油炸物品。

由於無機砷、丙烯醯胺等致癌物攸關民眾健康，消基會秘書長吳家誠昨天強調，現在重點已不是「業者自行送驗沒問題，公部門送驗就有問題」，重點是為何炸油含有砷？來源為何？像麥當勞、達美樂這樣的跨國速食業者，應該站在負責的角度，立刻停售油炸食品，直到找到問題來源，才是真正的處理之道。

北縣衛生局副局長黃文魁說，前天已派員到炸油砷含量超標的麥當勞土城市金城店、中央店及達美樂永和市中正店等三家門市抽驗炸油，結果約兩周後出爐，研判過關機率很高。

他說，砷含量標準是指尚未使用的油品含量，如今抽驗的都是已使用過的油，是否適用，值得討論。

對衛生局說法，北縣法制局長陳坤榮不以為然。他說，食品衛生管理法主要是管理食品衛生安全，食品無論在那一道生產過程出問題，就可依法開罰，不應區分砷含量是指尚未使用或已使用，而且「限期改善」若被過度濫用，反倒無法保護消費者權益。不過食品衛生管理法由衛生局主責，衛生局如此解讀，法制局只能尊重。