多喝水? 過猶不及皆有害

周啟明(嘉義市/研究生) |2009.06.24
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報載新竹市有名四十七歲男子,怕長期吃藥有後遺症,猛灌礦泉水「排毒」,每天約喝九千西西,一周後走路和講話都不穩,家人以為他中風,未料竟心跳停止,經急救搶回性命,原來是「水中毒」。

加護病房醫師表示,一般人一天大約喝兩千西西水,如果喝太過量,而且是短時間內喝太多,血液中鈉離子會急掉,造成電解質不平衡,即是低血鈉,俗稱「水中毒」,可能導致失明、腦部傷害,甚至死亡。

其實,英國廣播公司曾報導,美國印地安那醫學院研究人員指出,並無具體證據可證實每天喝八杯水有益健康;而據最新的研究結果顯示,喝果汁、牛奶甚至含咖啡因的茶與咖啡,也可適當補充水分,喝水過量反而危害健康。

感冒或呼吸道感染時,醫師往往建議病人多喝水或吃流質食物,不過,澳洲昆士蘭大學科學家戴瑪爾說,並沒有足夠的研究證實這是好建議,感冒時多喝水,反而可能弊多於利。

戴瑪爾和同事研究從一九六六到二○○三年的醫學文獻,並與專家討論,都未能找到任何嚴謹的研究(有隨機控制組),比較感冒時多喝水和少喝水的影響,但以往的研究顯示,出現下呼吸道感染如肺炎或支氣管炎時,人體會釋出大量保存水分的荷爾蒙,若這時喝太多的流質,會導致體內水分過多或低血鈉症;但上呼吸道感染,如一般感冒,是否也會發生此一現象,尚無研究證實。

因此戴瑪爾結論:「在有證據前,若要廣泛建議病人多攝取流質,要小心為之,有下呼吸道感染的病人,要特別留意。」

一般人都有「多喝水,身體才會健康」的觀念,包括感冒時醫生也會囑咐多喝水,但就如人生道理一樣,任何事過猶不及都不好,喝水也是如此,部分廣告強調多喝水,卻未提醒過量有害,也是不負責任的作法。

周啟明(嘉義市/研究生)

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