【本報台北訊】易過敏者應少吃寒性食物，已獲證實。長庚醫院最新一項臨床醫學研究調查發現，吃寒性食物的比率，與過敏性鼻炎症狀的嚴重度間成正相關，過敏性鼻炎患者應盡量避免食用寒性食物，冰品、橘子、螃蟹等皆屬之。

長庚醫院中醫部主任醫師楊賢鴻表示，該研究總共收治一百九十七名過敏性鼻炎初診病患，病患須填寫問卷，並接受抽血，檢測過敏免疫球蛋白E。而問卷主要內容則是，檢視病患在過去一周，曾食用哪些蔬果與食物。

結果發現，過敏免疫球蛋白E反應強烈者，過敏性鼻炎症狀就愈嚴重，過去一周中食用寒性食物比率明顯較高，亦即具有過敏性鼻炎患者，若經常食用寒性食物，症狀就更加惡化。

寒性食物包括，冰品、橘子、柳丁、西瓜、奇異果、白菜、筍子、香菇及蝦子、螃蟹等海鮮。

他說，從中醫觀點來看，過敏性鼻炎患者屬於氣虛體質，一旦又食用過多寒性食物，寒性累積體內，無異雪上加霜，影響生理機能，當然加劇過敏症狀。

楊賢鴻說，該項實證醫學佐證中醫有關過敏氣虛的論點，但體質正常者若常吃較寒性食物，並不會影響過敏症狀。

他建議，過敏性鼻炎者可多吃溫熱食物，例如龍眼、荔枝、榴槤，及羊肉爐、薑母鴨、當歸鴨、麻油雞等溫補；進入炎夏，則可選擇人參鬚、紅棗、枸杞等溫補，也可食用十全大補湯。