十年前，孫安迪邁入四十歲關卡，當時他仗著自己體質好，根本沒什麼養生保健觀念，每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究，忙得焦頭爛額，往往深夜兩點回家，清晨六點又趕著出門，長期睡眠不足，還是硬撐過來，從不覺得有需要特別保養。

從小，孫安迪就是體育健將，樓梯一口氣可輕鬆爬上六、七層樓；有一次，孫安迪趕著去錄廣播節目，爬個兩、三層樓梯竟然覺得很喘，而且話說到一半，就上氣不接下氣，出現這些警訊之後，他才開始警覺─身體「不對勁」了！

孫安迪說，從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年齡，第一大關卡是四十歲，因為四十歲以後體內的SOD（超氧化物歧化酶，可排除體內自由基）活性降低一半，褪黑激素分泌量也下降一半，整個人的抵抗力明顯變差，到了六十五歲則進入第二大關卡，這些數值又再下降一半，身體日益衰老。

所以，四十歲前後是一個人開始保養的關鍵。

孫安迪身為醫生，每天看一大堆病人、聽病人主訴，甚至吐苦水，還要教學、研究、演講酘酘壓力實在很大，加上看到一些醫學院同班同學，大多未老先衰，頭髮白了、禿了，還一身是病，甚至有人已經「去」了，令他警覺：醫生真是高壓力的職業，不養生不行了。

不過孫安迪也不免省思，西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸，不是類固醇，就是免疫抑制劑，治療當然有急效，但長久使用，副作用卻很大。

後來在與中醫交流的過程，孫安迪發現：中草藥中的黃耆、紅棗可提升免疫力，他先身體力行喝了半年多，覺得效用不錯，便建議病人回家試試看。後來，他又加上枸杞，並把黃耆、紅棗、枸杞的份量、作法印成小傳單，凡是來看門診的人，就給一張，前前後後大概發了二十萬張。

不少民眾陸續反應，喝了幾個月之後，體質真的有改善，小孩喝了比較少感冒，一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤，連以前的黑斑也變淡了呢！

「一開始，我老婆根本懶得做，還說：『要喝就自己煮！』我只好自己動手做！」後來不斷有病患反應這帖中草藥，喝了之後還能「美容養顏」，孫安迪的老婆這下子心動了，天天主動熬來喝，現在，孫安迪反而對老婆豎起大拇指，誇稱「我老婆對如何養生，比誰都更積極，如果我是理論家，老婆稱得上是標準的實踐家！」