【本報台北訊】日本爆紅的「咖啡＋綠茶」減肥法，以1:1比例混合，不用特別節食、運動，就能幫助燃脂和代謝。中秋節聚餐後，不少人想靠減肥神飲提升燃脂效率，營養師蔡宗真提醒，研究確實發現，綠茶兒茶素搭配咖啡綠原酸，可能改善部分餐後血糖及胰島素敏感性，但不代表吃完大餐喝一杯，就能抵銷大餐熱量。

如果大餐後想喝咖啡或綠茶，蔡宗真建議掌握幾項原則。首先，以無糖咖啡、無糖綠茶為主，避免加入砂糖、蜂蜜、糖漿或奶精，否則原本想控制熱量，反而先喝進更多糖分。飲用時間則以白天為宜，避免太晚攝取咖啡因影響睡眠，腸胃較敏感者也不宜一次大量喝咖啡或濃茶。

咖啡與綠茶都含有咖啡因，兩者必須合併計算。蔡宗真建議，一般健康成人一天可將300毫克作為攝取上限參考，單次約100毫克較適合。

若喝完出現心悸、手抖、焦慮或睡不著，即使攝取量沒有超過建議值，也應適度減量。

有肝臟疾病、肝功能異常、糖尿病、血糖控制問題或正在服用慢性病藥物者，也不要把咖啡、綠茶或兒茶素補充品當成治療方式。