【記者陳禹岑綜合報導】每天一杯含糖碳酸飲料，可能不只是增加熱量負擔，還會悄悄加速身體老化。

食安專家韋恩（楊世煒）在臉書粉專「韋恩的食農生活」指出，每天喝一杯市售含糖汽水，等於讓身體生理年齡提早老化約4.6歲。這項來自美國加州大學舊金山分校（UCSF）醫學院研究團隊發現，長期飲用含糖碳酸飲料，與細胞老化指標「端粒」明顯縮短有關，其影響程度甚至與吸菸相當。

研究團隊分析超過5000名美國健康成年人的飲食習慣，並檢測其白血球端粒長度。端粒是位於染色體末端的保護結構，會隨著細胞分裂逐漸縮短，被視為衡量生理老化的重要指標。端粒愈短，代表細胞老化程度愈高。

研究結果顯示，美國成人平均每天飲用約1.5份含糖碳酸飲料，一份定義為8盎司（約227公克），此攝取量已超過美國心臟醫學會建議的每日添加糖上限。分析也發現，含糖碳酸飲料攝取量與端粒長度呈現明顯負相關，喝得愈多，端粒愈短。

進一步換算後發現，每天多喝一份約240毫升的含糖碳酸飲料，端粒老化程度相當於增加約1.9歲的生理年齡。若以市面上常見的570毫升大杯汽水計算，相當於每天讓身體提早老化約4.6歲。研究指出，超過2成的美國成年人每日攝取的含糖碳酸飲料量，已達到甚至超過這個水準。

研究人員也特別提醒，含糖碳酸飲料對端粒的影響幅度，與吸菸造成的老化效應相近。過去研究顯示，吸菸同樣會顯著縮短端粒長度，其生理老化效果約等於讓人老化4.6歲。