【本報台北訊】現代社會不少加工食品，有些藏有隱憂，監委田秋堇及蔡崇義昨天表示，衛福部對超加工食品至今尚未建立系統性的定義與管理架構，且飲食指南手冊也逾七年未更新，相關管理規範恐難合乎時宜；該調查報告經監察院社福及衛環委員會審查通過，請衛福部檢討改進。

世界衛生組織已揭示，超加工食品（Ultra-processed foods）恐造成人體脂肪堆積、心血管疾病風險升高，及罹患慢性病機率增加等影響身體健康之資訊，且將增加醫療成本支出。

兩位監委調查發現，國內目前規範之食品標示方式對兒童或一般民眾並不易懂，難從包裝標示辨識食品加工程度與健康風險，標示內容缺乏警示作用。兩位監委提到，國際已推廣各式清楚且直觀的食品標示制度，可為我國參考。