【記者陳玲芳台北報導】端午連假大啖粽子，真會變胖？答案是：「很可能！」更麻煩的是，「假期脂肪」可能年年累積，讓減重愈來愈難。減重專科暨家醫科醫師魏士航指出，節慶後常湧現「減重潮」，但研究顯示，連假期間增加的體重，平均只有一半能減掉，長期下來恐提高糖尿病與心血管疾病風險。

根據《新英格蘭醫學雜誌》研究，追蹤美國、德國、日本共2924名成年人，發現感恩節、耶誕節等節慶後，體重平均增加0.2%至0.6%，約一半成為永久脂肪，影響體態與代謝健康。魏士航醫師觀察，節後患者常見肝指數升高、血糖失控或體脂增加，即使體重變化不大。

例如，一位38歲竹科專案經理，平時工作忙碌、三餐外食，端午連假狂吃粽子、熬夜追劇，體重僅增0.6公斤，卻發現空腹血糖超標、肝指數（ALT）偏高、胰島素阻抗惡化，體脂率上升近1%。他透過飲食調整、規律運動與醫療介入，才讓數據逐步回穩。

魏士航強調，代謝問題來自長期生活習慣累積。許多人平時缺乏飲食控制與運動，假期放縱後即使體重回穩，代謝仍可能失衡，增加慢性病風險。

《英國醫學期刊》研究顯示，簡單行為介入能預防「連假胖」。試驗中，272名受試者分2組，介入組於節前接受衛教，包括記錄體重、了解食物熱量與運動對應，結果平均體重不增反減0.49公斤，對照組則明顯增重。

節日聚餐是生活樂趣，關鍵在平時養好代謝基礎。魏士航建議，維持均衡飲食、規律運動與充足睡眠，假期前後適度控制份量，避免高糖高脂食物。只要養成健康習慣，端午吃粽子也能輕鬆無負擔！