水上菜園 力抗氣候變遷

 |2025.05.24
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孩童傳承永續農業 柬埔寨居民在水上菜園耕種蔬菜,不僅適應環境變遷,也是穩定收入來源。圖為孩童於水上菜園上,幫忙種植菜苗。圖/取自YT@Firouzian
廢棄物回收當建材 氣候危機下,柬埔寨居民開始在「水上菜園」種菜養家。浮台以竹竿、舊漁網、回收空瓶搭建,實踐永續農法。圖/取自ActionAid官網

【本報綜合外電報導】在一般人眼中,在湖上生活或許是一種詩意,但在柬埔寨洞里薩湖(Tonle Sap Lake)的水上村莊,水面之下卻藏著深重的生計危機。長年仰賴捕魚維生的居民,面臨極端氣候帶來的風暴與乾旱,漁獲日益稀少、耕地難覓,整個地區逐漸陷入環境衝擊的惡性循環。

鑑於氣候危機對當地影響嚴重,柬埔寨行動援助組織(ActionAid)發起水上菜園計畫,幫助柬埔寨女性種植蔬菜,不僅適應環境變遷,作物可供村民食用或販售至鄰村,成為穩定收入。

柬埔寨被聯合國列為「受氣候緊急狀況影響風險最高」的國家之一,在世界經濟論壇2021年全球性別差距指數中也排名第103名。其中,位於柬埔寨中部的洞里薩湖為當地數百萬人提供糧食與生計。但隨著氣候變遷影響日增,造成魚群遷徙與繁殖周期混亂,同時還影響農作淹死或乾死、紅樹林消失,女性與兒童首當其衝,孩子輟學幫忙捕魚、務農的情況愈趨普遍。

竹竿空桶造浮台  友善環境

為此,ActionAid發起「她就是答案」(She Is The Answer)專案,培訓當地婦女掌握永續生計技能,以女性為主體來回應氣候危機。

ActionAid配合當地環境條件打造「水上菜園」,這項技術源自孟加拉,漂浮平台使用竹竿與回收物做為地基,空的水桶提供浮台足夠浮力,較小的空瓶也可以當作植栽花盆,簡便又低成本;添加土壤和堆肥後,再將蔬菜幼苗種植在土壤中,讓菜園漂浮並生長。水上菜園維護簡易,僅需偶爾澆水與收成,具環保與永續價值,更提供當地婦女許多自主工作機會。

「以前大家都認為我們村子無法種菜,因為我們生活在水上。但水上菜園改變了一切。」居民Keng說。這些浮台,如今每天可帶來近3美元(約新台幣90元)的收入,也讓社區居民吃更多蔬菜,改善營養狀況。

ActionAid代表桑菲.英格(Samphy Eng)表示:「我們的目標是培訓女性有工作能力,讓她們能在社區與國家層級發聲,對抗氣候變遷。」

學習新知  成氣候倡議者

隨著氣候變遷逐漸改變環境,ActionAid鼓勵一生只知道捕魚的漁婦轉向新的謀生方式。「我們為婦女提供種子、工具、資金和培訓,以便她們可以將自己的船變成水上菜園和溫室,種植適應氣候的蔬菜來養家糊口,同時仍然透過船隻保留她們的部分文化遺產。」

婦女們也透過計畫,學習氣候知識與社區參與,成為氣候倡議者。她們推廣永續農法、植樹防風,甚至設立水上學校,傳授下一代環保意識與生活技能。

ActionAid還提供船隻幫助孩子上學,建造水井以獲取清潔水源,並在需要時捐贈食物來提供幫助。當這一切實現後,當地婦女們就不用擔心家人下一餐從哪裡來,也就不必削減孩子的教育經費,更可以自主獨立,最終腳踏實地地展望未來。 

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