龍葵含甜菜鹼 緩解眼球乾澀

王淑芬 |2025.04.23
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龍葵富含甜菜鹼和多重抗發炎及抗氧化成分,機轉對眼球溼潤有助益。圖/洪啟庭提供

【記者王淑芬高雄報導】不少民眾有乾眼症,特別是在密閉空間或機艙內不舒服,醫生建議民眾減少身處乾燥環境,以人工淚液增加溼度等,而醫學研究也顯示,俗稱的「烏甜仔菜」的龍葵富含甜菜鹼,對眼球溼潤與角膜保護有助益。

達特楊眼科執行長洪啟庭昨日表示,門診有不少乾眼症患者主訴眼睛乾澀到眨眼都覺得不舒服,尤其有嚴重的異物感。受季節變化影響或是長時間在密閉空間工作的人,如計程車司機、空服員等,或甲狀腺機能亢進患者,更容易有乾眼症。

醫生建議,長時間待在冷暖氣房,務必放置杯水以增加空氣中的溼度,避免直接面對空調出風口,或配戴眼鏡做隔離,人工淚液有助於緩解眼睛乾澀,建議勿在強光下看書寫作,尤其要避免3C產品過度使用。

談到增進眼睛溼度,醫學博士洪啟庭表示,團隊有多項生化與藥理研究發現,龍葵的葉子富含甜菜鹼與多種抗發炎與抗氧化成分,如維生素C、β胡蘿蔔素、色素苷屬、鞣質及黃酮類等。

醫生說,有不少民眾喜歡來一碗烏甜仔菜粥,當大啖野菜之際,也應了解龍葵的甜菜鹼可調節滲透壓,對眼球保溼有助益。

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