【美食記憶】家鄉高麗菜

文/洪金鳳 |2025.04.03
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圖/洪金鳳

文/洪金鳳

娘家在澎湖馬公烏崁里,這裡以出產脆甜高麗菜著名,只要到澎湖菜市場遇到賣高麗菜,都有可能聽到菜販叫賣:「這是烏崁的高麗菜,香甜又好吃。」

媽媽生前也種高麗菜,她的菜園到了冬天,就是高麗菜的天下,而且排列整齊,光看就覺得是人間美味。媽媽過世後,爸爸還是繼續種高麗菜,每次我回娘家,假期結束時,爸爸總要我扛著兩顆大高麗菜返回高雄,我都以「太重」的理由婉拒爸爸的好意,但爸爸仍會郵寄到我家。

以前認為的「生命無法承受之重」(帶回高麗菜這事),在爸媽相繼離世後,想回味親情的美好,只有在鄉人種植的高麗菜田中尋找了。

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