【舌尖記憶】甜米糕禦寒冬

文/周舒嫚 |2025.03.25
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文/周舒嫚

聖心參加婚禮,知道新人準備的謝客小禮物是兩支咖啡小湯匙,還有裝在小謝籃的新娘米糕。新娘米糕的甜味是祝福女兒結婚後,夫妻能夠甜甜蜜蜜;用糯米製作則是希望夫妻能像糯米一樣如膠似漆。

新娘米糕並非每一位參加喜宴的客人都有,通常只送給親戚,由於新娘子是聖心的外甥女,她又掛名媒人婆,所以絕不能推辭不拿。

她煩惱不知如何處理甜米糕,問有沒有人想幫忙吃一點?我們皆靜默無聲。阿金突然說:「上個月二十年一次建醮酬神,她家裡敬拜天公跟菩薩的紅棗、帶殼龍眼、桔餅沒人動,不然,聖心妳把甜米糕拿來,我用這些材料煮成米糕粥,妳們每個人都要幫忙吃。」於是,農曆臘八當天的午休時刻,我們吃到從保溫提鍋舀出,冒著熱氣的米糕粥。

這碗甜米糕粥讓我想起小時候。每年立冬後,東北季風吹得呼呼響的夜晚,媽媽就會用黑糯米加桂圓炊甜米糕,米酒雖然揮發掉了,仍殘留微微苦味,我跟弟弟都不愛吃。為了讓我們吃下那碗甜米糕,達到所謂養身補氣效果,媽媽會說:「吃了就不怕冷,明天上學就不用在藍夾克裡穿厚毛衣,不會被笑胖嘟嘟。」

比起被同學笑,米糕有酒味,又苦苦的,我還是不要吃。媽媽惱了,不高興地說:「哪裡苦?等妳長大就知道做人才是苦。」爸爸說:「不吃就算了,米糕甜甜苦苦的味道像是人生的滋味,只有大人才懂得。」對嘛,小孩愛吃甜,不吃苦。我推開那碗甜酒米糕。

縱使那鍋米糕我們不捧場,只有爸媽吃,媽媽仍堅持她的過冬儀式,每年冬天都會炊幾次甜酒米糕,在冷冷的冬天夜晚,吃一口彷彿就能抵擋寒冷低溫,順利度過冬天,迎來春暖花開。

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