文／接棒啟蒙計畫

現職為JR東日本大飯店台北行銷營運總監的陳怡樺Elvila，憑著在業界累積的豐富經驗，及傑出的專業素養，雖不會說流利日文，卻成為這家日系飯店海外唯一分店的行銷總監，並負責對內對外的形象塑造及公關事宜。

「語文絕對能為工作加分不少，但如果和專業度相比，最終企業還是會傾向選擇足夠專業的人，來擔任這個重要的職務。」原本學國貿的Elvila，畢業後在高雄的貿易公司、報關行工作多年。隨後，她來台北轉戰品牌公司，從事數據分析和商品採購，並加入了LVMH集團旗下的DFS，從事精品行銷企畫，接觸到具國際視野的主管，激勵她前往英國攻讀行銷策略碩士。取得學位後，Elvila曾在英國餐飲業從事外場服務工作，也擔任過星巴克的區域督導。

兩年後回到高雄，在85大樓前身的金典酒店工作，半年即升任行銷經理，接著轉戰台北維多麗亞豪華酒店，期間除執行多項精采專案，也完成了Preferred Hotel Group的專業培訓，深化對國際飯店品牌運營的理解。

之後Elvila接手宜蘭第一個國際酒店──威斯汀度假酒店籌備工作，受到業主及總經理的栽培，負責飯店開業前的市場推廣及休閒娛樂活動規畫，其後更接管集團十家飯店的行銷工作。二○二二年，JR東日本大飯店台北成立第二年，力邀她擔任行銷營運總監。Elvila透過不懈的努力、卓越的才能和精準的數據分析，讓這家在日本已有五十多家連鎖飯店，進而在海外開設第一家分店的連鎖飯店，打出好口碑和好業績。

Elvila提到，從事飯店業有很多隱形的福利，有機會前往連鎖飯店的全球各分店考察兼觀摩，還可以試吃許多美食和異國料理，但相對的，從業人員的工作身心壓力大，也難免需要加班，尤其遇到危機處理事件時，更是忙得沒時間休息，只希望事件快點解決，挽回好不容易建立的口碑。

「近年有些飯店或百貨的餐飲陸續出現食安問題，這可說是飯店業最害怕發生的事。」Elvila雖然幸運的沒有遇過類似案例，卻必須隨時準備好各種危機應對之道。

再者，各行各業都難免出現一些用高標準要求服務水準的客人。「這時我會先心存感謝，再平心靜氣傾聽對方的抱怨和指責。」笑容誠摯的Elvila說，如果能抱持感謝客人因為曾經光顧，才有機會批評指教的正面想法，很多事情就能順利圓融的化解歧見、取得共識。（文／Sunny）