【本報台北訊】近日麻疹疫情引發民眾焦慮，營養師建議，應多補充含有膳食纖維、益生質等成分的食物或營養素，且要飲食與睡眠雙管齊下，增加面對病毒的抵抗力。



營養師廖欣儀建議，可補充對腸道有益的益生菌、益生質，因為腸道是人體最大的免疫系統，病毒主要從口腔黏膜、呼吸道進入到消化道，益生質與益生菌可以增加腸道好菌的繁殖，幫助好菌定殖在腸道，平衡腸道菌相，增強消化道的免疫力。

其他膳食纖維的補充也很重要，廖欣儀指出，全穀根莖類食物，如糙米、燕麥、馬鈴薯等，比白米飯有更好的保護力；豆類製品，例如黃豆或是不濾渣的豆漿，含有高量蛋白質與膳食纖維，每餐的主食在糙米飯裡面加上黃豆，是很好的免疫力組合。

蔬果部分，廖欣儀表示，蔬菜類以含有寡糖的菇類為優先，如金針菇或香菇；水果必須每天都補充，常見的高維生素C冬季水果，如芭樂、草莓、奇異果等，建議一天補充1∼2個拳頭大分量，不但抗氧化力高，也是免疫力的來源；堅果類食物如杏仁、腰果、核桃、南瓜籽有抗氧化物與礦物質，對抵抗力提升也有幫助。

廖欣儀進一步指出，平常容易睡眠不足的人，應讓自己擁有規律且充足的睡眠，多補充芝麻素、GABA等對入睡有幫助的營養，也能多一道免疫保護鎖。