【記者王淑芬高雄報導】糖尿病不再是中老年人的專利。臨床上有不少年齡介於六至十八歲的兒童、青少年患者，導致面臨吃或不吃的兩難處境，營養師建議其飲食應以蒸煮燉燒及涼拌方式，減少油炸及加工食物，才能免於攝取過量油脂。

衛福部資料顯示，「肥胖學生罹患糖尿病的機會是一般學生的十八倍」，而臨床上罹患糖尿病的病例愈來愈多。高雄榮總營養師吳美嫺協助衛教的個案，就有五歲罹患糖尿病的小朋友，多數幼童或青少年患者為體重過重導致。

吳美嫺說，青少年、兒童糖尿病患者有偏高比例習慣喝含糖飲料、吃油炸物等，建議飲食減少炸、煎、炒和油酥食物，尤其減少攝取飽和脂肪、高膽固醇食物，有助降低血脂異常的心血管疾病發生。

建議家長在烹調食物時，多以滷、燉、蒸、煮、涼拌方式，另吃飯配菜沾醬並不適合，還有含糖量高的冰淇淋、蛋糕、巧克力都要節制，如果因為生日或節慶助興，淺嘗即可，切記不忌口的風險。