味噌湯營養高改善免疫系統

趙奕寧｜2025.01.03

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味噌湯營養豐富，還可改善免疫系統功能。圖／123RF

【記者趙奕寧綜合外電報導】味噌湯源自日本，據它不僅是營養豐富的菜餚，也是良好的益生菌，可改善免疫系統功能。營養豐富的素食味噌湯，如杏仁味噌湯、海藻藜麥杏鮑菇味噌湯、味噌蘑菇湯等風味。

味噌醬有許多不同品種，最常見的是米味噌，它是一種由大豆、米麴和鹽製成的發酵糊，因此它也是益生菌的良好來源。

此外，味噌湯還富含蛋白質、碳水化合物、錳、維生素K、銅和鋅等營養素。

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