【本報台北訊】炎炎夏日，正餐吃不下嗎？清爽的涼麵開胃多了，不過，消基會檢測市售涼麵，竟有85%含有超量菌數，其中又以大腸桿菌群與生菌數檢測超量者最多，連知名超商也有半數不合格。

只要氣溫每升1度，涼麵的銷售量就會增加15%。消基會6月初抽查大台北地區連鎖超商、量販店和一般涼麵店（攤），分別購得6、1、13件樣品，只有7-11便利商店販售之「中華特級涼麵」、「黃金麻醬涼麵」，以及全家便利商店之「正宗鰹露蕎麥涼麵」3件完全合格，在家樂福中和店購買的涼麵與一般涼麵攤共14家都不合格。

李哲瑜建議，消費者選購時，一定要堅持「低溫」，最好選擇放置在低溫，且可以看得到「調理過程」的涼麵，才能安心食用。