文／知春

「茶室」、「茶藝館」我曾經以為都是一樣的。

小學上學的路上會經過一間「春美茶室」，房子低低矮矮的，窗戶黑黝黝的，大門始終關得嚴實，媽媽總是帶我跟妹妹快步通過，嘴裡小聲說著「茶店仔」的女人都不正經。

我問過媽媽不正經的女人是什麼意思，她只回一句「囡仔人有耳沒喙」，再賞我二顆衛生眼。等我長到懂得不正經的年紀，「茶店仔」已從小鎮消失了，變成一間小雜貨店。

大二暑假高中同學約聚會，我以為她們會選在泡沫紅茶店，殊不知是訂在我認為有點顏色的「茶藝館」。店裡面小橋流水、亭台樓閣、曲徑迴廊，錦鯉游楊柳飄，這是上官靈鳳打尖的龍門客棧吧！

那天，我識得此茶非彼茶，裡面的茶友可正經得很，茶香裊裊，執壺風雅，談天說地，寫意暢快。這是鬧中取靜的世外桃源。

大學畢業當了二年的會計，我倦勤了，那個世外桃源出現在手上報紙的求職欄中，反正我坐不住辦公桌，那就去端茶盤吧！

上班穿拖鞋，有這麼輕鬆嗎？非也。店內大都為榻榻米的坐位，脫鞋上榻榻米跪坐在客人旁邊點單，是標準動作。女生紅拖鞋、男生黑色拖鞋，女生制服是粉色碎花鳳仙裝、男生著白色唐裝黑色長褲。店外暑氣逼人，店內夏蟬吼得聲嘶力竭，櫃檯CD流瀉出古琴低沉空靈的樂音，抬頭見朗朗晴空，低頭是游魚戲水，環境堪稱古色古香。這是五星級的上班地點。

茶盤要端得穩，當然得學會泡茶，從如何泡一壺好茶開始。小壺泡是升任正式員工，提梁泡是考組長、蓋杯泡是考主任、茶碗泡是當店長，這讓以往靠一根吸管攪和珍珠奶茶度時間的我，認為進寶山了。

學茶、喝茶的日子潛移默化陶冶了性情，性子變得不毛躁，動作變得從容優雅，談話莫名帶茶意，一壺茶中，身心靈皆受洗滌，日子開始茶亦醉人何須酒了起來。

抱枕套舊了，裁布、車縫、綁染、定色，圖案各異的抱枕吸收陽光的熱情，懶懶地靠在茶友臀下、腰間、窗邊，招搖挺立。竹子籬笆長得太高了，離峰的午后，我戴上袖套、手套與斗笠，拿著鐵剪子修整一排竹林，泡茶的手當苦力用，退後一看，剪得還滿到位的。同事端來一杯杉林溪茶，氣味清揚、茶湯滑潤、喉韻回甘，這泡春茶真青春，我喝出了山頭氣。

店長說端午節要辦活動熱鬧一下，賞荷花會──「賞荷、畫荷、荷葉粽」定案。廚房師父備料，在會議包廂教茶友包荷葉粽；荷花池旁邊坐滿小朋友，蠟筆、彩色筆、水彩務必抓住荷花美色；另一間包廂蠟染手絹，當然是荷花妹、荷葉哥與蓮蓬嫂齊聚一池。有吃、有玩、有拿、有業績，堪稱雙贏。

魚池綠藻滋生，該是洗魚池了。將水位降到膝蓋深，穿起齊胸青蛙裝、手拿長柄刷子，站在魚池內刮除池邊茂長的青苔，順便清除池底不該有的東西，缺了蓋的壺、破裂的杯子、沒吃完的魚飼料、小竹簾、茶夾、茶匙、小瓷盤，還有硬幣，敢情是將魚池當許願池了。

一身清爽的魚池讓悠遊其間的錦鯉，游得可帶勁了，雖然我已沾染了滿身的土腥味。

過年期間店裡要營造出春節的氛圍，紅色紙張寫上「春」、「福」、「滿」、「財源廣進」、「恭喜發財」、「一元復始」，吉祥話一張貼，年的味道就出來了。大大小小的茶葉罐用紅紙包成鞭炮狀，上下用金色紙條圍一圈再黏上假引信，堆疊在陶缸旁，一大把的銀柳往缸內一放，綁上鈴鐺紅流蘇當吊飾，迴廊的一角有了故事。

考過茶碗泡時，店小二轉大人了。