【挪威花間集】古老的藥草 歐蓍草與珍珠蓍

文/幼藍 |2024.07.21
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歐蓍草頭狀花序數多密集成複繖房狀 圖/幼藍
珍珠蓍葉片線狀披針形 圖/幼藍
白花歐蓍草 圖/幼藍
歐蓍草披針形的葉2-3回羽狀深裂 圖/幼藍
粉紅花歐蓍草 圖/幼藍
珍珠蓍的花葉與歐蓍草不同 圖/幼藍
歐蓍草的莖在開花時抽長 圖/幼藍
珍珠蓍花比歐蓍草花大 圖/幼藍

文/幼藍

一年夏天,我特別熱衷追尋挪威野生的葛縷子(Carum carvi)。葛縷子植株的白花綠葉,很容易與挪威其他常見的野生植株混淆。狀似葛縷子的幾款植物中,有的甚至具有毒性,如何辨識確定為哪一種植物,著實有其要領。我便是在這樣的前提之下,認識了歐蓍草(Achillea millefolium)。

菊科(Asteraceae)蓍屬(Achillea)歐蓍草為多年生草本植物,又名洋蓍草、千葉蓍,經常生長於挪威的乾草地、林間空地、車道路邊、斜坡溝邊、荒地上,植株20-70公分高。匍匐的根莖棕褐色,根薄而細,著生多數鬚根。挺直的莖不分枝,有稜,莖被白柔毛,有細條紋。互生的葉無柄,葉片長橢圓形狀披針形,2-3回羽狀深裂,邊緣有銳鋸齒。頭狀花序多數,密集成直徑2-6公分的複繖房狀,花瓣5片,通常為白色,偶爾也呈粉紅色。

貌似葛縷子的歐蓍草並無毒性,葉子擁有獨特的香氣,可當香料烹飪,或泡茶飲用。歐蓍草的葉有細毛,致使葉片呈現灰綠;葛縷子的葉片則是光滑純綠,為繖形科(Apiaceae)葛縷子屬(Carum)。儘管歐蓍草、葛縷子的植株類似,在植物學分類上卻是完全不同科屬的草本植物。

一日,我出外踏青,漫步經過野花叢,目光不覺被某一植株的白花吸引,頓時停下觀看。此植物的花令我聯想起歐蓍草花,但明顯大了許多,不似歐蓍草的花小,繁而密集,葉片的模樣亦不同。當場將之拍下,並查出芳名為珍珠蓍(Achillea ptarmica),與歐蓍草同樣是菊科蓍屬多年生草本植物,兩者也是挪威僅有的野生蓍屬品種。

之前,我以為歐蓍草不過是可供食用的野菜,近來才發現它竟是希臘神話特洛伊戰爭中為阿基里斯(Achilles)傷口止血的藥草,學名Achillea即淵源於Achilles。歐蓍草全株皆可入藥,作為軍隊士兵的金創藥由來久遠,亦能改善腸胃消化、泌尿系統、神經代謝、經痛婦女病等等,功效極為多元,既可外敷,也能內服,但用量上不宜過度,以防中毒。

珍珠蓍於醫藥上的應用方式與歐蓍草差不多,學名ptarmica意思是「打噴嚏」,方解開了我對珍珠蓍挪威文nyseryllik(噴嚏蓍草)的疑問,難怪珍珠蓍英文名sneezewort也含有「噴嚏」的字眼,都與學名ptarmica有關。

望著夏日裡盡情生長的歐蓍草,絕大多數的挪威人僅視為野花草,卻不知它是大有來頭的藥草,近年更躋身為芳療的精油原料,價格不斐。

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