文／李崑銘

佛光山福山寺舉辦「耕耘心田佛學講座」，邀請佛光山旗山禪淨中心監寺暨《珍珠瑪瑙下廚房》作者慧專法師闡述「行者的生活態度」：銘記佛光山開山祖師星雲大師言教「投入才能深入，付出才能傑出，平凡才能不凡，磨練才能熟練」，將小事做好，就是成功的條件。

慧專法師表示，學佛之人進入佛門的目的，無非是向佛菩薩學習如何讓智慧增長、生命豐富，更重要的是真切誠懇地在行菩薩道的路上，好好地面對自己的生命與生活。法師引據《金剛經》：「爾時，世尊食時，著衣持鉢……飯食訖，收衣鉢，洗足已，敷座而坐。」闡說行腳托鉢乞食是佛陀時代不揀擇的修行方式，藉此長養修行態度，走入人間學習自立，修行忍辱、去除我慢、寡欲知足，培養對眾生的感恩。

法師分享《紫柏大師語錄》：「水在釜中，非火不能熱也；種在土中，非春不能生也；愚在心中，非學不能破也。」此即星雲大師所言：「有佛法就有辦法；當你面對外境的態度和觀念，決定了你煩惱的樣子。」以修行成就生命領域，用學習提升般若智慧，修行、學習都是認識自我的過程。

大師常勉勵弟子：「你可以什麼都沒有，但不能沒有慈悲。」梁武帝治理國家期間，佛教興盛，佛寺有二千多座，出家僧侶八萬多人，明令出家僧人戒酒茹素，奠定佛教素食文化。而佛光山過堂用齋的目的除食存五觀，最主要的是引導信眾從中找回道心，回歸清淨、樸實、淡泊、慈悲的素心。

大師是典座高手，佛光山開山之初，大師親自下廚，以熱騰騰的炒麵接待一波波來山的訪客。大師在每年七月會送給大眾一顆大蘋果、彌陀聖誕時會送給每人一顆大包子，無論是住持和尚或叢林學院新生，都會收到大師的慈悲與關懷，正如《金剛經》所言：「是法平等，無有高下」。

《珍珠瑪瑙下廚房》是為了「尋祖師之跡，行智慧之道」而著，對於供養大眾的每道菜，不僅是色香味俱全，更是洋溢著佛法的酥酡妙供。若以如此負責用心的態度在生活修持，才有資格進到廚房。

慧專法師分享，在雲居樓負責食宿初始，被人譏笑「沒路用、又來一個大阿哥」，當下想起大師激勵自己的話：「你要懂得爭氣，不是只會生氣。」從不知苦瓜原來不用削皮，努力做到一餐能供應一萬多人吃飯。「十年間深刻體認珍珠、瑪瑙下廚房的意義，大寮是個可離開文字卻又能直入修行的法門。」慧專法師總結道。