文／顏曉曉

早上到銀行辦事時，發現銀行隔壁又換了新的店家，是一家複合式簡餐店。才剛踏進店內，老闆娘立刻過來熱情的打招呼。菜單內容很豐富，我點了好幾樣，把點餐單交給老闆娘的時候，這才驚訝地發現，老闆娘的右手手肘以下竟然已經截肢。當時我想：「老闆娘這樣子還有辦法做菜嗎？」沒想到短短幾分鐘，老闆娘已經把熱騰騰的菜餚端到我的面前。

大快朵頤之後，趁店內沒有其他客人，我跟老闆娘開始閒話家常。老闆娘說她來自南部鄉下，家裡經營小型代工廠，某次因為機器操作不當，導致她的手肘嚴重受傷，不得不忍痛截肢，當時她不過是年方十八歲的高中女學生。

我心疼的問老闆娘：「妳還那麼年輕，卻遭受這麼大的打擊，如何克服？」老闆娘微微一笑：「 既然碰到了，再難過也是要過，還不如面對現實。」生性樂觀的老闆娘，不但收拾起悲傷，還忙著安慰她的父母不要為她感到內疚。傷癒之後，她依然按照原定計畫到台北讀大學。

幸運的是，大學畢業之後老闆娘很快就找到工作，並沒有因為殘障而受到不平等待遇。她說，感謝政府德政，因為有補貼企業雇用殘障人士，她才能夠在職場上一展長才。

閒聊間，看到老闆娘手上的戒指，我不禁好奇的問道：「妳結婚了？」老闆娘甜甜一笑：「早就結婚了，我女兒都讀大學了，也在店裡面幫忙呢。」老闆娘還開玩笑說：「如果先生沒有娶到我，恐怕今天還單身。」

原來先生是老闆娘的同鄉，大她十多歲，因為仰慕老闆娘的樂觀進取、獨立自主，對父母又孝順，於是展開熱烈追求。老闆娘也欣賞先生忠厚樸實， 二人相識不到一年就走入禮堂，婚後很快就有了一男一女愛的結晶。

喜歡烹飪的老闆娘，最大的夢想就是開一家簡餐店，還特別去拜師學藝，努力克服身體障礙，拿到廚師證照。看她熟練的切菜、烹煮， 著實令人佩服。

臨走前，望著老闆娘清秀的面孔， 深刻體會到「殘而不廢」的意義。因為老闆娘的勇氣與果敢，讓她原本坎坷的人生路，收穫了滿滿幸福。