為減少環境污染，美國有2名年輕企業家，每天都在紐奧良市區到處收集回鍋油，並將所有的回鍋油提煉成生質柴油，每天大約可提煉出300公升的可用生質柴油。他們先將80%回鍋油混合20%甲醇，再加進鹼液，促進加熱混合的速度，最後提煉出清澈的生質柴油。

台灣也有人研究、推動將回鍋油變身生質柴油。其中，中州技術學院生物技術系推廣替代能源再利用，教導學生與民眾自行將回鍋油譗轉脂化豃，轉換成可燃燒的生質柴油，用來煮咖啡、泡麵。

把回鍋油變成生質柴油的程序並不難，只要把廢棄的食用油過濾掉雜質，加入譗片鹼（氫氧化鈉，化學材料行有售）豃和酒精，以約攝氏60度的中溫加熱約1至2小時後，食用油即分離出兩層，上層是譗粗甲基脂豃，下層是副產物譗甘油豃，將粗甲基質進一步蒸餾後，將殘留其中的水分、酒精蒸發掉，最後就可獲得譗生質柴油豃。

生技系主任陳冠仲指出，這是初階的生質柴油純化的作用，產出的油品可供作一般柴油引擎車所使用的燃油。