回鍋油，看來髒髒的，其實我們自已也可以把它變成環保的清潔用品─肥皂，只要準備好回鍋油、氫氧化鈉、冷水、不鏽鋼鍋、杓子及模型盒等材料，或者再加顆檸檬增加香氣，在家即可DIY。

將氫氧化鈉放入鍋內，慢慢加水攪拌溶解至透明狀，約20分鐘，再一點點把回鍋油加進去，一面加一面攪拌15分鐘後，液體呈稀麵茶狀，顏色由深咖啡色系轉為可可色系（像米漿的顏色），且表面沒有油絲。

再將液體倒入模型盒中，若用大盒子則用厚紙板或隔熱板分隔，肥皂必須放置1個月後才能使用，放愈久愈硬愈好用，用來洗廚具、抹布、襪子、衣服領口及袖口，效果很好。

但要特別注意的，當氫氧化鈉與水混合時動作要極為小心，攪拌初期可見鹼煙冒出，須避免吸入，所以要注意製作環境的通風；同時，為避免汁液四濺燙傷自己，製作過程中必須全程戴手套；萬一汁液觸及皮膚，應立即以清水充分沖洗乾淨。

另外，除了不鏽鋼外，不可使用其他金屬材質的鍋子，例如鋁、錫、銅、鐵材質的鍋子都不合適，因為鹼會和這些金屬起化學反應，可選用玻璃和不鏽鋼材質器具。

長期推動環保的主婦聯盟環境保護基金會，也提供完整的回鍋油製作肥皂的方法：

(一)工具

舊鍋一個（不銹鋼鍋或琺瑯鍋皆可）、木棒或竹棒、瓷杯或耐熱容器、分裝用的塑膠容器、口罩、手套。

(二)材料

回鍋油270cc、氫氧化鈉45g、香料（杏仁粉或切細的蘆薈或檸檬皮皆可）、稀飯或麵粉2湯匙（可有可無，添加係為減低肥皂所含鹼性）。

(三)作法

第一天──

{1}將270cc回鍋油倒入舊鍋中。

{2}將100cc的冷水倒入瓷杯（或耐熱容器）中。

{3}慢慢將45g氫氧化鈉慢慢地加入瓷杯中，並輕輕攪拌。

＊注意，步驟不可顛倒，否則液體可能濺出危害人身。

{4}將瓷杯中的氫氧化鈉溶液緩緩倒入裝著回鍋油的舊鍋，此時會冒泡起化學反應。

{5}將香料及稀飯或麵粉加入油鍋中，加100cc冷水，充分攪拌約15至20分鐘。

第二天──

加200cc的熱水，攪拌10分鐘（若變硬無法攪拌，可先加溫後，再加水）。

第三天──

分裝在容器中，放置在室內角落2個月後，待皂化完全即大功告成，可切塊使用。