【本報綜合外電報導】發炎反應是免疫系統保護身體，並啟動修復過程的一部分，但當這個修復過程失控時，會導致慢性發炎，容易對身體健康造成損害。

當我們受傷時，該部位會發紅、發熱和腫脹；患有流感時，呼吸系統會出現腫脹和疼痛等情況。倫敦國王學院遺傳流行病學教授Tim Spector表示，上述的情況為急性發炎反應，是身體防禦系統的一部分。

而慢性發炎是當身體在沒有任何威脅的情況下卻發送白血球進行攻擊，這會破壞正常的身體功能，並可能導致健康的組織和器官受到攻擊。

要改善身體的慢性發炎，最有效的方法之一就是從腸道開始。擁有超過15年臨床經驗的健康教練Sunni Patel博士表示，減少吃加工和精製食品，同時限制添加糖和含糖飲料。Patel建議，食用富含營養且具有抗發炎特性的、經過最低限度加工的天然食品，包括大量的水果、蔬菜、全穀物、豆類和健康脂肪。

Spector表示，有一些證據表明運動可以減少發炎和壓力反應，部分原因是它有助於預防肥胖，肥胖本身會引起發炎。