飲食改善憂鬱 別忘這些營養素

陳玲芳 |2023.07.09
13471觀看次
字級
營養師表示,毛豆富含維生素B1,可以穩定心情,減少憂鬱、焦躁情緒。圖/pexels

【記者陳玲芳台北報導】營養師高敏敏表示,憂鬱症致病因素有6大致病點,包括直系血親曾有憂鬱症;經歷生活重大變化,如破產、生活計畫被打亂等;經歷壓力事件/創傷,如親人去世;服用特定藥物(應與專科醫師確認藥物是否合適);癌症、中風、慢性疼痛等,都有可能衍生憂鬱症;使用成癮物質或酒精,如酒精、香菸等,提醒大家多留意。

高敏敏指出,憂鬱症不只會影響心情,身體也會被影響,所以「穩定情緒」是一件很重要的事。她建議,應從「飲食」下手改善憂鬱,尤其每天不可或缺四大營養素。

不可或缺四大營養素

一、陽光維生素D

維生素D缺乏時,人會感到焦慮,甚至肌肉無力、骨質疏鬆。建議可以多補充蕈菇類、雞蛋,也可以多去戶外走走、晒晒太陽,補充維生素D,「沒有陽光的日子 ,就用吃的吧!」

圖/pexels

二、色胺酸

製造「快樂荷爾蒙」血清素,改善大腦壓力。牛奶、乳酪、香蕉中,都有豐富的色胺酸。

三、維生素B群

維持神經系統運作,最重要的維生素。可以透過全穀類、深色蔬菜來補充,而最簡單方式,是選擇各種食物原型,均衡攝取。

四、Omega3脂肪酸

可減緩憂鬱、延緩腦部退化。除了深海魚之外,藻油、亞麻仁油中,也有豐富的Omega-3脂肪酸。

此外,也建議有憂鬱症的朋友,甜點、炸物、加工品要少吃。西班牙曾經做一項長達6年研究,針對近9000人的追蹤調查,發現常吃甜點、炸物速食、披薩的人,罹患憂鬱症的比例,較一般人高出49%。

12種好心情食物

高敏敏歸納出12種好心情食物如下:

1. 香蕉 :維生素B6,可輔助色胺酸轉換、製造快樂荷爾蒙血清素,改善大腦壓力、幫助放鬆心情。

2. 牛奶 :礦物質「鈣」可幫助放鬆肌肉、舒緩壓力。而牛奶、乳酪中都有豐富的色胺酸,可製造快樂荷爾蒙血清素,改善大腦壓力。

3. 優格、優酪乳 :腸道菌相可影響「腦腸軸線」,有好的腸道環境,才可維持愉快心情。

4. 燕麥 :燕麥的水溶性膳食纖維,可以穩定神經、提升睡眠品質,還能穩定血糖、幫助調節心情。另外,燕麥也有碳水化合物,可以提供能量。

5. 核桃 :礦物質鎂、維生素能穩定調節情緒。「鎂」可說是天然的神經安定劑,可以穩定神經,提升睡眠品質。平常多吃綠葉蔬菜、紫菜、堅果、燕麥、香蕉,就能補充足夠的礦物質鎂。

6. 茶 :微量、適量的咖啡因,能幫助平復心情,茶胺酸也能放鬆情緒。不妨早上來一杯無糖茶 ,維持好心情之外,也能提神,展開活力的一天。

7. 蛋:蛋白質可以幫助人體轉換血清素,可以穩定情緒、放鬆心情。

圖/pexels


8. 85%巧克力 :巧克力雖然屬於甜食類, 但其實其實85%以上的黑巧克力,糖添加較少,且其中含有咖啡因和類黃酮、可可鹼,類黃酮增加大腦血流量,可可鹼有助調節情緒。

9. 熱可可 :跟巧克力一樣,適度享用,可以帶來好情緒。但建議不要加入太多糖,可以加一點牛奶, 同時補充每日鈣質所需。

10. 全穀雜糧 :如以糙米、紫米取代白米,其膳食纖維及維生素B群 ,可以養腸、健腦。維生素B群,是維持神經系統運作,重要的維生素。

11. 莓果類 :具有強大的抗氧化能力,加上讓水果呈現顏色的花青素 ,能使大腦正常運作。建議可多補充是藍莓、蔓越莓,都有助於緩解壓力。

圖/pexels


12. 毛豆 :富含維生素B1,可以穩定心情,減少憂鬱、焦躁情緒。

當然,除了上述12種快樂食物,每天補充足量水分也很重要, 因為水會影響血流,血流也影響腦部運作。所以,日常水分一定要足夠!建議每日至少攝取1500-2000cc水分。

高敏敏提醒,如果透過一段時間的飲食調整,依然無法改善長期以來的負面情緒,千萬不要諱疾忌醫,一定要尋求醫師或心理師的專業協助。

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   台灣一週天氣預報

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。
人間福報社股份有限公司 統編:70470026

 
聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2000-2024 人間福報 www.merit-times.com.tw
All Rights Reserved.