文／旅行好農雜誌

曾經是藥品行銷推廣員的康崇熙，因不捨父親一直擔心留下的果園沒人照顧，於是與從事服裝業的妻子商量，一起返鄉接手父親的2甲柑橘果園。

真正接手後，他發現台東太麻里並不適合柑橘的生長，即使用心照顧，價格也不好。隔壁村的朋友建議他放棄柑橘，改種收益較高的枇杷，而且枇杷收成期在清明節前就結束了，可以閃過颱風生成的季節，一樣是靠天吃飯，但效益風險相對較低。

 台東太麻里的枇杷。圖／旅行好農雜誌

故鄉風味　枇杷達人

枇杷屬於嬌貴水果，種植門檻較高， 如果改種枇杷必須從零開始。經多年的鑽研實作和經驗累積，非專業農民出身的他，種出了甜美多汁的枇杷。自從返鄉種枇杷，20多年來，已經稱得上枇杷達人，除了枇杷，他還嘗試栽種奇異果。一整個園區的果樹，讓他樂在其中，玩得不亦樂乎！

看著遠方的太平洋、迎著陣陣吹來的暖暖海風，康崇熙說，太麻里鄉華源村風土得天獨厚，太平洋黑潮帶來暖暖的水氣往北推送，冬天受到東北季風影響，淡淡的鹽霧、充沛的雨水，還有第一道曙光的充足日照，都深深地影響著太麻里地區的水果風味。

 圖／旅行好農雜誌