「羔羊跪乳」感謝媽媽? 實際是為完整保存營養

 |2023.05.14
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南投清境農場14日表示,小羊抬頭吸奶會形成特殊構造「食道溝」,讓乳汁可不經前3個胃直接進入第4個胃,有助小羊吸收完整免疫球蛋白,是生理構造所產生的自然現象。圖/清境農場提供

【本報南投訊】羔羊跪地吸乳比喻孝行,以綿羊秀聞名的清境農場今天解釋,小羊抬頭吸奶會形成食道溝,乳汁不經前3個胃直接進入第4個胃,可吸收完整免疫球蛋白,是生理構造產生的自然現象。

根據教育部重編國語辭典修訂本網站資料,字詞「跪乳」釋義為羔羊跪地吸乳,比喻孝行;今天是母親節,清境農場應景透過臉書(Facebook)粉絲專頁表示:「鴉有反哺之義,羔有跪乳之情」常被用來宣傳感恩和孝親,但「羔羊跪乳」真的是感謝媽媽嗎,並非如此。

以綿羊秀、馬術秀聞名的國軍退除役官兵輔導委員會清境農場表示,羊共有4個胃,不同於其他單胃動物,為完整吸收乳汁的免疫球蛋白,小羊喝奶時會抬頭吸奶,以便乳汁不需經過第1、2、3個胃,直接進入第4個胃消化,透過抬頭姿勢,乳汁才會直接進入第4個胃。

清境農場表示,若乳汁進到第1、2、3個胃,會導致免疫球蛋白被微生物分解,變成普通胺基酸,這樣營養會大打折扣,因此,真正的羔羊跪乳不是感恩媽媽給小羊喝奶,只是小羊太大隻,為喝奶不擇手段而已。

清境農場人員補充表示,獸醫師指小羊抬頭吸奶時,會形成食道溝,乳汁不經前3個胃直接進入第4個胃,可吸收完整免疫球蛋白,若以人工餵奶而未抬高奶瓶,乳汁的免疫球蛋白將先到達其他胃,並被微生物分解成普通胺基酸,降低營養價值,為完整保存營養,當小羊高度高於母羊乳頭時,就會跪下來吸奶,這是因應生理構造不同而產生的自然現象。


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