【記者徐郁淳台北報導】由《人間福報》舉辦的國際蔬食文化節於五月中盛大登場，「食農教育區」亦將首度亮相，結合故事行銷，讓民眾參展同時還能深入認識台灣在地農產品，找回與土地的連結。

本次國際蔬食文化節設立「食農教育區」，邀請《好農雜誌》總編輯林文集合作規畫，《好農雜誌》多年來努力拉近在地小農與消費者的距離。

藉由食農教育 深入了解地方故事

林文集表示，這次找來許多特色小農，如「粉紅佳人」佳冬蓮霧，由佳冬農會林淑玲推出，靠的是背後的青農余昶佑支持。余昶佑專注研發新品種蓮霧，培育出「三千胭脂」，但產量低，仍在努力找出量產的管理模式。除了市場常見的品種，他也在持續研發新品種，並享受育種過程的快樂。

其他像曙光玫瑰、故鄉林尾、太麻里釋迦、空姐雨來菇及花壇茉莉的負責人也會到場。與一般農展不同的是，除了邀請農民販售產品，更要讓參展小農上台現身說法，分享種植蔬果或是農作背後的精采故事，與民眾有更多互動。

林文集表示，這次找來許多特色小農，如佳冬蓮霧、曙光玫瑰、故鄉林尾、太麻里釋迦的負責人。圖／旅行好農雜誌提供、農遊超市協助

林文集在走訪台灣各地時發現，大家對於農業、食農都應該更了解。以芭樂舉例，大家可能只聽過珍珠芭樂，不過其實台灣芭樂品種翻新超過十種，從土芭樂，改良成梨仔芭樂，再變成四季芭樂、泰國芭樂、到珍珠芭樂、津翠芭樂等，過程中有許多精采故事。

圖／旅行好農雜誌提供、農遊超市協助

或者像蓮霧，他說：「台灣人喜歡用『黑』來形容蓮霧，例如黑珍珠、黑金剛，大家都說又紫又黑的蓮霧是最好吃的，蓮霧的品種同樣有十幾種。」

林文集在走訪台灣各地時發現，大家對於農業、食農都應該更了解。圖為巴掌蓮霧。圖／旅行好農雜誌提供、農遊超市協助

「口碑最好的牛奶小番茄，也就是玉女番茄，這次也會來參展。我們比較不像只是找農民來擺攤，或者吃這些蔬果的好處，更希望民眾認識，當你吃這些產品，就是在支持當地的小鎮。例如我們想讓大家知道，在台灣種茉莉花的小鎮叫做『花壇』及背後的故事。」

因此，這次規畫「旅行好農區」，讓民眾認識蔬果的前世今生，甚至聽完故事後想到訪產地，發掘當地的歷史故事。他提到，剛好五月逢陽明山繡球花季，海芋也還沒過季，預計將引入農業美學的概念，用繡球花布置每一個攤位。

蔬食文化節為期四天，預計每到五點，還會推出小型黃昏市場，祭出推薦好物並調整為小農優惠價，讓民眾傍晚可以順便購買食材回家料理。

林文集補充，小農來自台灣各地，有些農民無法共襄盛舉，但是「旅行好農區」讓他們仍能販售產品。這次邀請參展的小農，都是他曾經親自走訪，希望消費者除了能「追本素緣」，在了解農民們的故事後，愛上台灣蔬果，這也是食農教育的理念之一。

品味食農教育體驗，就在2023國際蔬食文化節。

由《人間福報》舉辦的國際蔬食文化節於五月中盛大登場，「食農教育區」將首度亮相，結合故事行銷。圖／記者張睿杰

2023國際蔬食文化節－蔬福生活

日期：5月12日-15日

地點：台北世貿一館B.D區

圖／人間福報


食農教育區 攤商及農產品

透紅佳人：蓮霧

棲蘭農場：菇類

鼎勝蜂蜜：蜂蜜

太麻里農會：釋迦

曙光玫瑰：有機玫瑰

天菊有機農場：杭菊

空姐雨來菇：藍綠藻

羅山休區：休閒農業

永勝有機：有機瓜類

花壇茉莉：有機茉莉

故鄉林尾：肉桂、食農教育

竹子湖休區：海芋等休閒農業

北投區農會：海芋等休閒農業

鍾昭文（美濃）：美濃區小農

旅行好農：小農商品集合販售

山頂莊圓：百大青農、柴燒龍眼

部落廚房：林務局樹下農業推廣

富里鄉農會：梅子、火山泥豆腐

晉福田農莊：德國自然有機農法

青山綠水土蜜蜂：平溪、土蜜蜂百花蜜

人智學有機農耕協會：德國自然有機農法教學

太極禪勁：中研院有機農業土地改良、養生活動教學

圖／旅行好農雜誌提供、農遊超市協力