【記者陳玲芳台北報導】在全球永續飲食大潮下，國內更多民眾若想知道有哪些永續綠色飲食餐廳？落實的程度有多少？評價又如何？現在已經有了明確的「國際標準」接軌台灣，因為英國永續餐廳協會，已經正式宣布台灣為永續飲食文化當中「關鍵的一塊拼圖」。

國內最具規模與完整性的「綠色餐飲指南 GDG 」(Green Dining Guide) 今日正式接軌國際，與全球最具規模的永續餐飲指標Food Made Good評鑑機構，英國永續餐廳協會 (SRA, Sustainable Restaurant Association) 共同合作。

SRA董事總經理茱莉安.諾貝爾 （Juliane Caillouette Noble, Managing Director）親自來台，與綠色餐飲指南創辦人黃俊誠，在行政院農委會農糧署農業資材組組長黃俊欽與立法委員陳培瑜共同見證下，簽署合作意向書，正式宣布綠色餐飲指南為SRA Food Made Good全球評鑑指標，在台官方代表機構，綠色餐飲指南「葉級」評鑑餐廳，直接等同Food Made Good「星級」評鑑標準。

今日起，在台灣所有加入綠色餐飲指南「葉級」評鑑的餐廳業者，將同步為SRA英國永續餐廳協會的Food Made Good國際標準認可，共同成為全球永續餐廳地圖上，一萬五千多個永續餐廳的地標。

綠色餐飲指南以「餐飲食材的選購來源」與「永續面向的實踐歷程」為評核基礎分成「宣言行動店家」、「一葉餐廳」、「二葉餐廳」與「三葉餐廳」。每一級次對應不同的主題審核項目與積分，皆為永續飲食所涵蓋的面向，餐廳可逐步依循進而「加值」經營方針，並獲有具指標性的殊榮識別。

英國永續餐廳協會董事總經理茱莉安.諾貝爾表示，台灣擁有全球罕見的永續農業發展技術，與多樣化的作物環境，加上歷久彌新的中華傳統飲食，與融合全球飲食文化的多元性，台灣正式加入SRA Food Made Good，不僅代表中式飲食文化的永續發展，接軌「國際餐飲舞台」的歷史性里程碑，也為Food Made Good「拼上一塊關鍵的飲食文化拼圖！」一起加入永續農業與飲食文化的先進國行列。