【本報綜合外電報導】珍珠奶茶熱近年席捲法國，多家台灣品牌插旗法國，成為法國年輕人聚會新寵。一名消費者表示，自己已「珍奶成癮」，最喜歡飲品帶來的「選擇自由」；業者則說，將主打台灣茶飲的高品質。

世界報分析，新冠疫情解封期間，餐廳仍未開放內用，外帶珍奶逆風高飛，文章寫道：「疫情期間，珍奶店外排隊的人龍成了社交場所的最後淨土，成了青少年不受拘束的象徵。」

消費者瑪莉詠（Marion）說，雖然珍奶還沒紅到小鎮上，但在巴黎等城市已大受歡迎，「除了好喝，我想另一個原因是『新奇』。不僅是青少年，像我30出頭的也很愛；有些住在其他省的朋友一上來巴黎，就要找珍奶喝」。

從事資訊行銷業的瑪莉詠（Marion）表示，她是台灣手搖飲上癮者，最愛芋泥珍奶，每周幾乎都要來一杯。圖／中央社

偏愛黑糖珍奶的執業醫生安娜伊斯（Anaïs）說，以前根本不知道珍奶，是這2、3年突然在巴黎成為流行，現在她已成為「粉絲」，每個月會喝2到3次，尤其喜歡和朋友聚會時來一杯。

「選擇自由」是她喜歡手搖飲的另一個原因，「口味、茶種、甜度、配料，連冰塊都可以選，比起聚會去酒吧喝酒，我更喜歡喝茶，而且選擇多，所有人都能找到喜歡的」。

一號店負責人鄧文（Julie Van Dang）來自越南，在法國定居20多年，她表示，開設茶飲店一直是她的希望，她在美國的表兄弟也加盟台灣手搖飲店，分享台灣品牌的優勢，最後她決定到台灣取經，加盟創業。

鄧文花了近一年時間研究法國市場，了解對台灣手搖飲的需求，「法國人真的很喜歡珍奶，但因此我們也面臨不小的競爭壓力，希望能展現台灣產品的品質」。

由於台灣珍奶等手搖飲在法國蔚為風潮，除日出茶太、幸福堂、鹿角巷等連鎖店外，也有許多東南亞、中國、法國人開設的「創新」飲料店，販賣五顏六色的茶飲，搭配台灣人普遍難以接受的「爆爆珠」；據台僑表示，還曾在巴黎餐廳飲料單上看見珍珠奶茶。

手搖飲文化已深植法國年輕族群，安娜伊斯帶著家人來買珍奶，唸小學的瑪莉（左）說自己最喜歡喝清爽的水蜜桃茶加珍珠。圖／中央社

有鑑於此，鄧文會向客人強調，店內所有原料都是從台灣進口，「相對一些獨立店家，我們的角色就是要推廣台灣茶飲，並主打台灣產品的高水準」。

巴黎台灣貿易中心主任林君憶指出，手搖飲產業已是台灣出口利器，國內也有不少企業提供外籍人士從技術訓練到原料設備提供的一條龍服務，台灣廠商也能根據當地法規，提供客製化的技術課程。

更有甚者，曾接到法國大賣場與亞洲超市的詢問電話，林君憶說：「他們都觀察到珍奶非常夯，是個趨勢，所以想販賣即食珍珠奶茶產品，我們也提供廠商名單讓雙方聯繫洽談，希望有一天能在法國大通路貨架上看到台灣珍奶。」