文／高愛倫

鳳梨、芭樂、香蕉、芒果，多數水果在盛產或非產期時，可以加工做成酵素、果乾、罐頭、果醬、釀酒等，但是蓮霧？它就只是季節水果，冷藏勉強，冷凍不可，過了十二至六月採收期，蓮霧就銷聲匿跡……



除了對樹木情有獨鍾外，田園、果園、菜園也對我形成強烈放閃的吸引力。

溫昭仁、王素琴伉儷知我曾到美濃欲購買農舍的故事，且在話題中時時聽到我對農務的著迷，於是，他們安排我到屏東里港認識了蓮霧王王瑞雄夫婦。

YouTube視頻有一個經典畫面，王瑞雄拿著碩大的黑金剛，一口咬下去的自白：這一口，就值一百元。

談到王瑞雄種的蓮霧，有很多相關傳奇：總統府國賓禮、一顆天價七百四十元、柯林頓總統來訪台灣吃了讚不絕口、黑珍珠、黑鑽石紅不過黑金剛……。

熱情與「喜歡想一些有的沒的」雙子座個性，讓學歷中並不具備市場行銷專業知識的王瑞雄，成了創新派果農，面對曾有的拮据，他及早領悟：果農必須開發自己的行銷通路。

他的黑金剛蓮霧不但「自產」、「自銷」，連外銷，也用一條龍模式貫徹自控主權，他寧可承擔巨大虧損的風險，也要換取更合理的利潤。

鳳梨、芭樂、香蕉、芒果，多數水果在盛產或非產期時，可以加工做成酵素、果乾、罐頭、果醬、釀酒等，但是蓮霧？它就只是季節水果，冷藏勉強，冷凍不可，過了十二至六月採收期，蓮霧就銷聲匿跡，重新回到長達半年的養育循環。

蓮霧是不能庫存的健康水果，它的美麗與可口，最怕芳華虛度，只要剪摘，就要立刻名花有主。

王瑞雄每一個今天在想的都是：怎樣讓蓮霧市場極大化。

知名度帶動指名度，藝界數十人加入一年近萬元的認養行列，這個基本盤，透過自用或送禮，為蓮霧王產品做了品質認證並擴張觸及面，王瑞雄的策略規畫，有效的把優良產品推上有聚光燈的舞台。

相貌帥勁，身材高挑，談吐幽默，涉獵豐富，王瑞雄可以口若懸河轉述易經當中玄奇妙事，還會把鋼琴抬到果園，為妻子彈一首歌曲示愛。他不把自己的事業當談話主體，只要你不開口問，他就不會開口談，應對之間，像一個隱士，也像一個文人，他，皮膚不黝黑，手紋不粗糙，不像一個果農。

但，真相是：王瑞雄跟一般果農一樣，也有狠摔紀錄。栽培新品種果苗時，雖然果實成纍，卻口感違和，他為了維護自己的信譽，把所有收成直接傾棄，雖然因而生活困頓住了幾年鐵皮屋，但也因此有了得天獨厚的驕傲：「我太太養了我好多年。」

王瑞雄的一派輕鬆自在，讓我大開眼界，也讓我懂得：產品的滿分是不夠的，能被人看到也還是不夠的。

人在旺時，勿忘借力使力，勿忘回饋鄉里。王瑞雄在里港投資餐飲業，在餐飲軌道上推動綠植物觀念。

看重認知行銷，是王瑞雄蓮霧王國特別強大的關鍵，他試著帶動的不只是栽植技術，他還不藏私，樂於分享，提醒果農同業認識苦勞之外的其它價值。

我尊敬農民，吹冷氣的生意人與消費者，要感激果農、菜農烈陽下的辛苦。