【本報嘉義訊】嘉義地區二十六歲葉小姐偶爾在下午或夜間會頭暈、心悸、冒冷汗，竟因體內分泌的胰島素濃度高於正常人，患「非胰島素瘤胰原性低血糖症候群」；由於目前並無標準治療方式，她也不願動手術切除部分胰臟，衛福部嘉義醫院建議，採「低碳水化合物飲食法」，來降低胰島素分泌。

部立嘉義醫院指出，新陳代謝科醫師李健檢查發現，葉小姐出現頭暈、心悸、冒冷汗症狀時，即時皮下血糖檢測顯示血糖值只有五十至六十左右，是低血糖，抽血檢測發現，自身的胰島素製造過多。

經進一步電腦斷層掃描，葉小姐的胰臟結構正常，臨床診斷是非胰島素瘤胰原性低血糖症候群。

葉小姐目前沒有手術意願，李健便建議採用「低碳水化合物飲食法」來降低胰島素分泌、減少低血糖發作次數。

至於低碳水化合物飲食法，部立嘉義醫院營養科主任林資淳說，每日碳水化合物攝取五十至一百五十克，約一到二碗飯，大約是正常建議量一至二成，並選擇優質蛋白質食物，搭配低碳蔬菜。