文／和毓

某年逛菜市場，碰見賣玫瑰花苞的小販，說是玫瑰花可行氣補血，如果泡茶來喝，對女性經痛有緩解的作用。

我喜歡玫瑰花的香氣，便好奇地買回家，喝了一段時間，覺得胸悶不適、抑鬱不暢的感覺消除了。於是，從那時開始，我便愛上了玫瑰花茶，想要再去買來喝，卻不知道哪裡可以買？

多年後，外子在路邊看見一戶人家，玫瑰花就種在屋旁花盆裡，一大片的玫瑰花，開得異常燦爛奪目，他便載我去向那戶人家詢問是否可以分享玫瑰花來種。

那戶人家待人十分熱情和善，便教我們如何扦插，立春後種植最適宜。然後，剪了枝條給我們帶回家種在頂樓。外子幫我找了大花盆，盆底放菜葉果皮做堆肥，上面覆土，我再把拿回來的枝條剪成幾枝，分別種在不同的花盆裡。

過了幾天，新芽冒出頭來，那一年的頂樓開滿玫瑰花，結了好多的玫瑰果，我是第一次種出那麼大朵的玫瑰花，印象非常深刻。

圖／123RF

我把玫瑰花和玫瑰果拿來泡茶，自己種的，不怕農藥化肥殘留的問題。

後來搬了幾次家，仍種過玫瑰花，但自從搬來這裡之後，陽台空間不大，猶豫著要不要種玫瑰花。上個月逛園藝店，忍不住買一棵小玫瑰花回家種。最近幾天，經過颱風摧殘，豪大雨的侵襲，玫瑰花竟然在同一枝上開了五朵花。

這是我第一次見到同一枝上同時擠了五朵的玫瑰花，令人嘖嘖稱奇。

玫瑰花的美麗，讓我想起朋友曾經教過我的玫瑰花饅頭，就把去年糖漬的洛神玫瑰花果醬拿出來，動手做看看。玫瑰花饅頭不只是漂亮，玫瑰花的香氣更是沁入心脾，清爽舒懷。

食 材

中筋麵粉200g、洛神玫瑰花果醬30g、油4g、酵母粉2g、水70g、番茄醬適量（染色用）

玫瑰花饅頭

作 法

1.將全部食材放入鍋中，攪拌成麵糰，靜置5分鐘。

2.麵糰用手揉搓，再用擀麵棍壓平，捲成長條狀，均分4等份。

3.每一等份用擀麵棍壓平，再捲成長條狀，切頭尾，再分成6等份。

4.每一等份擀麵棍壓成圓形麵皮，一半交疊，排成一列，將頭尾當花芯，從一側開始捲，捲成條狀，再從中間切開，就是兩朵玫瑰花。

5.電鍋內放不鏽鋼蒸架，上面放蒸籠布。玫瑰花饅頭略做整型，放在蒸籠布上。

6.約發酵30分鐘後，放1杯外鍋水，電鍋蒸熟。當電鍋開關跳起，立即打開鍋蓋，以防水滴到玫瑰花饅頭上。然後，拿出蒸好的玫瑰花饅頭，排盤，看起來非常漂亮。