【記者曹麗蕙台北報導】一連四天的台灣美食展昨天開跑，文化部集結歷史博物館、台灣美術館、台灣工藝研究發展中心、台灣博物館及傳統藝術中心等五大館所，以「共生之味」為主題，展出歷年開發的食器餐具文創商品，讓民眾在大啖美食之餘，也能從藝術視角探索飲食的文化意義。

文化部表示，為了讓民眾輕鬆看展，同時了解台灣飲食文化轉變、結合與不停延續的「共生」關係，特別應用五大館所的經典館藏，轉化而成的現代文創食器來詮釋，並分「豐饒之鄉」、「盛裝饗宴」、「永續台味」三個特色展區。

其中，史博館主打「盛裝赴宴」概念，展示各種老文物轉化的文創食器；工藝中心強調台灣綠工藝品牌，集結台灣原創工藝；台博館以「重要食刻」為主軸，精選原住民類食器文物；傳藝中心從宜蘭帶來「傳藝工坊」駐園工藝師的作品，展現職人的獨特藝術性。

國美館則精選在地飲食文化的藏品，展出藝術性強烈的獨特食器，例如選取陳庭詩〈日與夜〉作品圖像轉化的琺瑯杯；另擷取吳李玉哥〈豐年祭〉作品的局部元素，轉印製成環保食物袋。現場也精選如席德進〈麵攤〉、許深州〈秋興〉、鄧南光〈晒花生〉等飲食文化主題之典藏藝術品，以影像方式展出。