文／楊雯茜

炎炎夏日的暑假，我恪守賢慧主婦本分，用豆漿機煮了一壺充滿母愛的濃醇香有機豆漿，給女兒配主食當早餐，哪知孩子反映豆渣太多，我心想這不是很營養嗎？

在好物不浪費原則下，想起有一陣子沒做饅頭了，於是心生一計：不如運用營養的豆渣豆漿做饅頭。心動不如行動，馬上和麵搓揉蒸煮一番，瞬間白白胖胖的手工愛心環保饅頭出爐了，這應該是市面上沒有的滋味吧！

這不禁讓我想起，之前媽媽曾送我她自己栽種的芋頭、地瓜、青蔥等寶物，我很感恩也享受地把這些加到中筋麵粉中，做成各種口味的饅頭，這樣做無異是把媽媽的愛心揉進食物中，再傳遞給家人。看著家人咀嚼饅頭的滿足樣子，就覺得幸福。