文／舒眉

年屆耳順的老公退休了。和他結縭二十餘載，基本上他下班後啟動的是茶來伸手、飯來張口，連倒垃圾都不願意的居家耍廢模式。萬萬沒想到，在他退休數月後，有了不小的改變。

近日，他買回一支鑄鐵平底鍋，開始著手料理簡易中、西式早餐。「想吃蛋餅還是煎餃？」「土司夾沙拉薯泥小黃瓜好嗎？」偶爾也熬粥、煎蛋，再搭配現成的醬菜，總之和以往「遠庖廚的君子」，簡直判若兩人。

漸漸，午餐時間還沒到，他已搶在我之前進入廚房。「簡單吃就好，我煮個番茄麵。」沒多久，冒著白煙、色香味俱全的麵條已然上桌。「昨晚剩飯應該夠我們吃。」於是端出熱騰騰、元氣飽滿，加了豆皮、胡蘿蔔和高麗菜的蛋炒飯。

在外埠工作的兒女放假歸來，他事先用Line詢問孩子想吃什麼，然後興致高昂地張羅起來。可能是一鍋滷味或是濃湯，香噴噴的食物用他專屬的平底鍋煎得滋滋作響。孩子們第一次見到在廚房忙進忙出的老爸，都覺得不可思議。

當然，老公做菜的過渡期還是有的。起初他料理時間很長，做出燒焦、太鹹或怪味道的菜，我都若無其事照吃不誤；之後他愈來愈上手，短短幾個月，進步神速。私下觀察後，發現他勤於請益谷歌大神，由影片中的大廚傳授廚藝。

老公做菜做出興味，現在廚房儼然成了他的「勢力範圍」。我經常下樓後又上樓，因為老公已先一步在廚房忙碌起來了。沒事可做的我就看書或追劇，等他煮好喊我吃飯。年逾九旬的婆婆牙口不好，老公還會特製一鍋軟爛營養的食物，讓婆婆容易咀嚼、吃得更健康。

退休後大大轉性的老公，從十指不沾陽春水的大老爺，晉升為平易可親的賢慧煮夫，研究食譜、熱愛庖廚。目前備餐只是個開端，預計後勢看漲，大有可為，我姑且靜心等待。