十二生肖與十二時辰的搭配排列，傳說是根據動物每天活動時間而定的。

子鼠，晚十一點到晨一點為子時，老鼠最活躍。接著是丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗，最後是亥豬，晚上九時到十一時為亥時，豬正在酣睡。

雞排行第十，屬酉時，因此也叫酉雞。

圖一是雞心形雞，用刀爽快，單刀奏出，逸筆草草。古人認為雞是鳳的原型，故雞冠作鳳冠狀，以示華貴。

圖二與雞心形相反，下大上小，雞翅與雞冠化同呼應，該雞展翅挺胸，擺出很英勇的POSE，驕傲得很！