【本報台北訊】通膨壓力愈來愈大，萬物齊漲蔓延到民生物資，市占率最高的林鳳營也將開出鮮乳漲價第一槍，據了解，林鳳營漲價的時間點將會在7月中旬，預期各個品項漲2~4元左右，民眾荷包再縮水，還要擔心後續其他業者跟進，而鮮乳一漲價，包含咖啡、手搖飲與烘焙點心、飯店等業者，成本壓力又再一次增加。

去年以來「黃小玉」價格居高不下，連帶的的讓飼料業者多次漲價，先前已經反映在豬價與雞價上，但高昂的養殖成本同樣也讓酪農業者叫苦連天，在今年初就已經喊話，希望鮮乳廠能提高收乳價，否則快活不下去。

去年12月起，原物料價格開始飛漲，俄烏戰爭爆發讓漲幅更加劇烈，酪農面臨玉米、大豆及乾草等價格大漲，飼養成本暴增至少2成，還拋出台灣生乳收購價11年來都未調整，透過種種努力就是要讓收乳價往上動一下。

經過半年角力，畜產會在今年5月召開「生乳價格評議委員會」，再度邀集廠農雙方委員代表及學者專家共同研商，決議自6月至12月基礎乳價每公斤調漲2元，並將一年檢討一次機制修正為半年動態檢討一次。

但是從飼料廠、酪農，再到鮮乳廠，這一層層的成本轉嫁，最終還是到了消費者身上，去年底以來，漲價的東西已經多不勝數，此次鮮乳再漲價，勢必又會引發民眾的反彈心理。

明知道漲價會讓消費者不開心，味全還是決定甘背罵名也要當鮮乳市場的第一個漲價的，實在也是有不能虧本的壓力。據了解，收乳價調漲2元，對於將林鳳營鮮乳當成旗艦商品的味全來說，成本大增，半年就要增加1億元，等於每年就多出2億元的費用，而味全去年全年的獲利僅5.07億元，若不漲價，林鳳營鮮乳根本賺不了錢。

目前台灣鮮乳市場規模超過200億元，林鳳營市占率約22%為最高，其次為統一瑞穗鮮乳約17~18%，第3則是光泉的16~17%，但統一與光泉都表示，現階段暫時還沒有漲價的規畫。有市場人士分析，各家業者成本壓力都一樣，很難一直自行吸收下去，只是為了避免聯合行為，漲價的時間可能會稍微錯開。