文／林思妙

歷史重演，碩士班的兒子又要遠距上課了。記得去年此時，他自外地返家，原本只有兩老的空巢家庭，吃飯主要戰力回歸，於是重啟爐灶。

當時每天生活好像只剩下煮飯這件事。臨睡前想著明天早餐是吃粥呢？還是蒸饅頭？吃完早餐，乾拌麵？下水餃？選擇題又浮上心頭。小睡片刻後，趕緊洗米煮飯，從冰箱滿坑滿谷的食材中找出與昨天不同的菜色，忙碌備料。起初忙得精神抖擻，但是天天如此，無聊與厭倦與日俱增。好想上餐廳吃飯！

窮則變，變則通，餐廳的特色就是擺盤漂亮！於是假裝自己是米其林大廚，用心的發揮美術天分，將紅色、黃色彩椒，綠色青江菜等，美美地鋪在麵上。迥然不同於平常的擺盤，帶來「偽餐廳」的用餐感覺。食欲大開，話匣子也跟著啟動，煩悶已久的心情一掃而空。

後來我就靠著用心擺盤的儀式感，從防疫的囚牢中解封。今年雖然餐廳不禁止內用，但我們還是會在家用餐。再來的每一餐，我會藉著擺盤的儀式，享受做飯的感動，照顧家人的健康，也凝聚大家的歡樂。