近幾年國內掀起環保熱，鼓吹自行攜帶餐具，降低免洗餐具的使用量，如今台北縣政府將試辦禁用免洗餐具，環保與經濟非常值得討論。

使用環保餐具是可降低廢棄物總量，對垃圾減量有立竿見影之效，不過，環保餐具使用過後必須清洗，卻很少有人評估清洗過程是否環保，及比較與免洗餐具的環保程度。

環保餐具必須清洗，就經濟層面而言，由於台灣水資源有限，自來水公司又處於虧損狀態，清洗餐具是否會浪費水資源，與增加國庫負擔，就值得討論。

而且，清洗的廢水含有清潔劑、油脂、廚餘，直接排放將污染下水道、河川，並增加污水處理費用，所付出的成本難以估量，這樣的代價是否值得？

據環保署的統計，政府十多年來，興建了二十一座處理垃圾兼具發電效益的垃圾焚化廠，每年回收的熱能發電量達一億兩千度，相當於核三廠的百分之四十四。

筆者在想，若是將免洗餐具集中回收，提供垃圾焚化爐燃燒產生熱能發電，環保效益是否比較高？

台灣曾為了更環保而推行「塑膠袋減量」政策，但由於沒有詳加評估利弊得失，反而製造更大量的塑膠袋問題。

因此，在一片環保聲浪中推廣禁用免洗餐具時，必須要思考環保政策也有「好心做壞事」的時候，以免環保不成反受其害。