文／詹德聖

我的菜園不只是菜園。

種菜除了每天的照顧外，需要的物資也不少，舉凡盆栽容器、土壤、肥料、農具等。這些資材雖然價格不貴，若可以從生活中取得，無疑能省下一筆開銷，也能資源再利用。

裝水果的保麗龍盒容量大，結構堅固，適合當盆栽容器。在太陽底下曝晒，也不會散發毒素，只要定期汰換，可以安心使用。每天澆菜的水，也能從日常中收集，如洗米水、洗菜水，下雨天也可用大大小小的容器收集雨水。原本用大型的垃圾桶盛裝，雖然加蓋，但仍有產生異味和孳生蚊蠅的問題，後來裝在喝完的牛奶瓶中，容易保存，也方便提取。

一開始種菜，土壤是很大的問題。雖然馬不停蹄的從田裡挖土回來，但總覺得杯水車薪，要想辦法補充。於是加入了蛋殼、咖啡渣等，加上持續不斷的挖土，總算達到「用土無虞」的目標。

另外，肥料也是種菜成敗的關鍵。知道我在種菜的人，不斷提醒我施肥的重要。但我崇尚自然農作，總想從自然中獲取植物生長所需的養分。就像身體所需的維他命，從食物中就可以取得，無須另外攝取。

此時，廚餘就可派上用場。可將蛋殼置入裝水的容器，製作液肥；果皮、糖和水依一定比例，製作植物用的酵素。用過的蛋殼和果皮混入土壤中，當作養分。此外，不易發臭的廚餘，存放在密閉的容器內堆肥，一段時間後，加入土壤中，當作基肥使用。

在側院種菜已經三年多，無論是刻意栽種的菜苗，或是在土壤中不經意發芽的雜草，每天都有新生命的產生。原本應該丟棄的垃圾和廚餘，或是應該回收的物品，在巧思下，得到重生。也因為「新生」和「重生」，讓我的菜園從此生生不息。