【本報綜合外電報導】台灣麵包飄香國際！在法國巴黎舉行的「2022路易樂斯福世界杯麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie）」，由武子靖、李忠威、徐紹桓所組成的台灣代表隊（中華台北），擊敗法國、荷蘭等多個國家好手，成功於團體賽拿下冠軍，也是繼吳寶春、王鵬傑等選手獲得個人冠軍後，台灣烘焙選手首度在團體賽中奪冠。29日成績揭曉後，現場支持群眾高呼台灣，情緒澎湃，全場更高歌中華民國國歌。

「路易樂斯福世界杯麵包大賽」是世界性麵包師烘焙比賽，每4年在法國舉辦一次；第11屆大賽於3月26~29日在凡爾賽門展覽中心（Porte de Versailles）舉行。

台灣代表隊由吳武憲教練帶隊，武子靖師傅負責法國長棍麵包（Baguettes）與世界麵包（World Breads）；李忠威師傅負責甜麵包（Sweet Viennese Pastries）項目；徐紹桓師傅則負責藝術麵包（Artistic Piece），最後評審結果出爐，台灣勇奪冠軍，荷蘭拿下亞軍，挪威則是季軍。
全球11組代表隊  爭奪烘焙界最高榮耀

今年邁入第30年的世界杯麵包大賽有「烘焙界的奧林匹克」之稱，齊聚全球11組國家、地區代表隊，爭取烘焙界的最高榮耀。

台灣代表隊這次在國家特色麵包中，採用宜蘭金棗、台南愛文芒果、苗栗大湖草莓，做成果乾帶到法國，再加入西方元素，令人耳目一新。

台灣代表隊29日奪下第11屆「世界杯麵包大賽」冠軍寶座，為台灣首次在此賽事中奪下團體冠軍，意義重大。 圖／取自駐法國台北代表處

「世界杯麵包大賽」創辦人暨榮譽主席法柏瑞（Christian Vabret）表示：「我們很幸運看到一個如此熱忱的隊伍，而且很平衡，也就是藝術、麵包、甜麵包，3位選手做工都很優異、平衡」。

有鑒於第一天比賽有隊伍的藝術麵包在組裝過程中倒塌，10小時的心血付之一炬，全場觀眾心碎，教練甚至當場落淚，因此各隊在組裝藝術麵包時氣氛格外緊張。

武子靖賽前提到，為了這場比賽，他們在備賽期間都暫停正職工作，全心投入準備、練習。

台灣代表隊29日奪下第11屆「世界杯麵包大賽」冠軍寶座，意義重大。 圖／武子靖臉書